Saturday, December 30, 2006

古尔邦节和除夕


对于我的土耳其朋友来说,今天是他们很重要的节日。他们叫做"Bayram" (听他们读作buy-ram)。 在中国信仰伊斯兰教的少数民族也庆祝这个节日,他们叫做“古尔邦节”。 先抄一段从网上找来的介绍:

“古尔邦节”是阿拉伯语的音译,在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以一般把这个节日叫“牺牲节”、“宰牲节”或“忠孝节”。它是中国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族的宗教节日。回族又称它“过大年”。而维吾尔族和哈萨克族则把它作为他们的新年。

古代阿拉伯宗教传说,“先知”易卜拉欣夜梦安拉,命他宰杀自己的儿子伊斯玛仪勒,以考验他对安拉的忠诚。当易卜拉欣遵命举刀的一瞬间,安拉派遣特使牵着一只羊匆匆赶到现场,命以宰羊代替献子。从此,在阿拉伯民族中形成了每年宰牲献祭的习俗。伊斯兰教产生后,承认先知易卜拉欣为圣祖,并继承了这一仪式,并把伊斯兰教历的十二月十日定为古尔邦节。我国使用的公历与伊斯兰教历每年有十一天的日差,故每年古尔邦节的公历日期不固定。中国通用汉语的穆斯林俗称宰牲节为“小开斋”。中国政府规定这一天给穆斯林职工放假。

按照传统的规矩,穆斯林在古尔邦节这天清晨沐浴更衣,到清真寺做礼拜、上坟缅怀先人。节前,穆斯林家家户户打扫干净,制作各种糕点,炸油馓子、烤馕,做新衣裳,为节日做好准备。穆斯林从清真寺做完礼拜之后,便回到家里杀牛宰羊,煮肉做饭,施舍穷人,招待来宾。青年男女有说有笑,载歌载舞,开展各种庆祝活动,节日期间洋溢着欢乐的气氛。(
http://news.xinhuanet.com/ziliao/2004-02/03/content_1296264.htm)


再讲一下今天看到的真实情况。土耳其朋友们一早就去清真寺了。回来后(10点)请我去家里(HS夫妇)吃早餐(虽然很晚了)。早餐很丰富。又吃了我喜欢的bőrek和baklava。 吃饭的时候聊到他们在土耳其的风俗。他们从清真寺回来后,就会宰牛宰羊,把牛羊肉分成小块,送给穷人和亲朋好友。然后在家吃午饭。一般都会吃牛肝。说起来,他们很馋的样子。他们还会走亲访友。另外他们说新年对他们来说不是一个很重要的日子。今年是恰好赶上了。每年都会有11天的变化。

晚饭时,我又被叫到去吃了。HS说这一天在某个时辰说的话可能真会应验。晚饭Ali就带来了香喷喷的牛肝。是今天上午他们的朋友去外地参加了宰牲节,带回的牛肉。我很后悔当时为什么没有希望点别的什么。。。吃的很高兴。我想不管信什么,真的都要感谢我们有这么丰富的食品。现在不觉得基督教徒吃饭前祈祷只是一种形式了。真的应该发自内心的感谢。

2 comments:

Anonymous said...

很喜欢吃baklava :-)

xj said...

是啊,baklava真得很好吃。他们告诉我,我们在这里吃的还不够好,在土耳其有专门做baklava的店,非常的专业。我想象不出能有多好吃,希望有朝一日可以去那里吃。